Recette proposée par Sylvie
Stop aux préjugés ! Après notre we à Londres, j'ai fait mon mea culpa sur la gastronomie anglaise... 2 termes qui pour moi étaient contradictoires, mais ne soyons pas si mauvaise langue à l'egard de nos voisins d'outre-manche ! J'avoue m'être régalée sur les quelques spécialités que j'ai pu gouter... J'ai ainsi découvert le Trifles, le cousin du Cheese cake, facile et rapide à réaliser, je l'ai testé dès mon retour et tout le monde ici c'est régalé...Alors, je leur dis ou pas que c'est "british" ?
Where is Bryan ? Bryan is in the kitchen...en train de dévorer le Trifle au citron ! 20 min et le tour est joué !
- 10 spéculoos
- 150g de fromage frais
- 200g de faisselle
- 1 citron
- 80g de sucre
Shakespeare aurait écrit après avoir goûté ces Trifles : « Les hommes qui parlent le moins, sont les plus gourmands… »
Et vous ? Qu’en dites vous après avoir savouré ces Trifles ?
Et si vous aimez le citron dans les gâteaux, vous aimerez aussi ce Gâteau au citron.
Tout d’abord, écrasez les speculoos (10) à l’aide d’un mixeur ou d’un rouleau à pâtisserie. Réservez l’équivalent de 2 cuillère à soupe pour la déco.
Répartissez le reste de la poudre de spéculoos dans des verres larges.
Après avoir lavé et essuyé le citron, râpez le citron à l’aide d’un zesteur.Pressez le citron.
Mélangez dans un saladier, la faisselle (200g) égouttée, le fromage frais(150g), le sucre (80g) , le zeste et le jus de citron.
Fouettez longuement pour que la préparation fromage frais -faisselle soit homogène.
Répartissez dans les verres et placez au moins 2 heures dans le réfrigérateur.
A la dernière minute, parsemez les Trifles avec la poudre de speculoos réservée préalablement.
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Jamais essayé, je ne connaissais même pas de nom