Tartare de saumon épicé sur lit de quinoa

5 septembre 2014, 7 h 00 min Célia
Recette proposée par Célia

20 minutes de préparation
Prération en 20 min  -  Cuisson en 20 min  -  Type de plat Entrée

Une recette de saumon mariné et relevé au ketchup poivré ! 20 min et le tour est joué !


Ingrédients (pour 6 pers) :

- 4 tranches de saumon fumé
- 20cl de crème fraiche épaisse
- 2 cuillères à soupe de ketchup poivré Amora
- Quelques brins de ciboulette
- 200g de quinoa
- 1 citron

Préparation :

Une recette publiée sur le site Amora : le ketchup poivré vous permet d’épicer votre verrine facilement et rapidement.

 vernie de saumon

Faites cuire le quinoa comme indiqué su votre paquet.

Pendant ce temps, lavez et ciselez la ciboulette. Mélangez la crème fraiche avec la ciboulette et le ketchup poivré Amora.

Coupez le saumon fumé en dés puis arrosez-les de jus de citron.

Dans 6 verrines, déposez au fond le quinoa, puis 1 grosse cuillère à soupe de crème poivrée. Répartissez le saumon sur le dessus. Saupoudrez d’une cuillère à café de ciboulette ciselée.

 

Servir bien frais.

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3 commentaires pour “Tartare de saumon épicé sur lit de quinoa”

  1. 5 septembre 2015 à 19 h 17 min #

    Simple mais cela semble délicieux. Rapide à préparer, fraiche, elle me tente bien ;)

  2. 15 mars 2016 à 12 h 08 min #

    Une préparation fraîche qui ressort le goût soutenu du fumé de saumon. Ça me tente, bisous je note.

  3. 3 juillet 2016 à 1 h 41 min #

    Je vais essayer cette recette pour ma femme qui aime le saumon.

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