Rouleau Jambon Fumé Fromage frais

22 décembre 2012, 7 h 00 min Sylvie

Recette proposée par Sylvie

C'est lors d'un apéro chez une copine que j'ai découvert ces délicieux amuses bouches, en fait c'était plutôt de vrais antipastis... Recette fraîche et originale qui ne m'a pas fait décamper du plat tout le long de l'apéro...

Mais les antipastis restent des antipastis... quelque soit leur forme, couleur et saveur ils sont généralement exceptionnels.

J'ai décidé de tenter l'idée, changer quelques ingrédients plus facile pour moi à trouver et nous voilà parti dans ces rouleaux frais au jambon cru... Je les ai testé sur des amis pour un apéro sur le pouce à la maison et quand j'ai vu ma copine ne pas décoller de l'assiette de service... je me suis dit : BINGO !

Prération en 15 min - Type de plat Amuse-Gueule

Pas besoin d'attendre le printemps pour manger des rouleaux, voici une recette facile pour vos apéros entre amis ! 15 min et le tour est joué !

Ingrédients (6 pers) :

6 tranches de jambon fumé
150g de fromage à tartiner type St Moret
12 feuilles de basilic
20 brins de ciboulette.

Préparation :

Les Rouleaux au Jambon Fumé sont aussi facile à faire qu’à manger… Ne les faites pas trop gros, le jambon fumé est plus facile à manger en une seule bouchée !

Commencez par étaler sur une planche vos tranches de jambon fumé… Découpez les en 2 si celles-ci vous paraissent trop longues (plus les amuses bouches sont petits, plus y’en a pour tout le monde) (enfin, surtout si votre copine ne décolle pas du plat, vous pourrez au moins en goûter un !)

Dans un bol, mélangez votre fromage type St Moret (150g) avec de la ciboulette ciselé (8 brins).

Faites des petits rouleaux de ce fromage et posez-les sur le jambon. Enroulez le fromage avec le jambon et déposez une feuille de basilic dessus que vous immobiliserez avec un brin de ciboulette.

Piquez ensuite vos amuses bouches rouleaux Jambon fumé Fromage Frais avec des piques décoratifs et déposez sur un plat de service (attention, pas près de la copine ! )