22 février 2013, 7 h 00 min
Recette proposée par Sylvie
Prération en 10 min
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Cuisson en 35 min
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Type de plat Plat principal
Encore une variante de la quiche, un vrai régal pour les soirées sans prise de tête! 10 min et le tour est joué !
Ingrédients
(pour 8 personnes)
:
- 1 pâte brisée
- 150 g de roquefort
- 12 tomates cerises
- 1 poignée de noix
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraiche épaisse
- sel, poivre
Préparation :
Voici une recette rapide que nous préparons quand nous devons préparer à manger rapidement en rentrant du boulot : une quiche à base de roquefort, tomates cerises et de cerneaux de noix pour le croquant.
Préchauffez le four à 180° (th.6).
Faites pré-cuire la pâte à tarte (10 min) après voir piqué le fond à l’aide d’une fourchette.
Coupez en gros cube le roquefort.
Répartissez le roquefort, les cernaux de noix et les tomates cerises sur le fond de tarte précuit.
Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème fraiche.
Salez et poivrez.
Versez le mélange sur le fond de tarte.
Mettez au four 35 min, jusqu’à que la tarte soir bien dorée.
Hé Hop un dîner prêt en 10 min !
Y’a plus qu’à faire une petite vinaigrette pour la salade qui accompagnera ce plat du soir.
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J’adhère complètement à ce type de tarte. Je n’ai pas toujours le temps de cuisiner en rentrant le soir et au lieu d’acheter des surgelés (dans lesquels on ne sait plus maintenant ce qu’il y a dedans), je préfère faire des tartes ou quiche à partir de quelques restes du frigo.
J’ai essayé la vôtre hier soir, j’ai beaucoup aimé. J’ai rajouté de la moutarde à l’ancienne sur le fond de tarte.
Délicieux