3 décembre 2011, 9 h 00 min
Recette proposée par Sylvie
Prération en 20 min
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Cuisson en 30 min
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Type de plat Dessert
Une bonne idée pour utiliser son pain tout sec... Très apprécié au goûter de Noël grâce à ses pépites de chocolat et à ses fruits secs... 20 min et le tour est joué !
Ingrédients
(pour 8 personnes)
:
- 1 litre de lait ½ écrémé
- 100g de beurre
- 250g de sucre
- 250g de pain dur
- 3 œufs
- 50g de raisins macérés dans du rhum
- 60g d’abricots secs
- 100g de figues sèches
- 50g de pépites de chocolat
- 1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffer le four à 200° (th7)
Dans une casserole, faites chauffer le lait, le beurre en morceaux, le sucre et le sel.
Mettre le pain coupé en petits morceaux dans un saladier. Verser le mélange obtenu sur le pain et laisser s’imbiber 15 min en remuant de temps en temps.
Ajouter les ouefs battus en omelette et les fruits secs sur le pain et mélanger..
Attendre que la préparation refroidisse avant d’ajouter le pépites.
Remplir un moule à manqué ou des petits moules individuels.
Cuire au four à 200°, 30 min pour moule individuel et 1h pour un grand.
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Le pudding !!!!! Quel délice…je ne connaissais pas celui au chocolat. Je vais essayer ce week-end. Merci pour cette découverte. J’attends avec impatience ce qui ce cachera derrière le numéro 4 du calendrier de l’avent
Pudding, jamais essayé ! Il parait qu’on peut le faire très longtemps à l’avance et qui faut qu’il macère genre 1 mois. Info ou Intox ?
Pas trop fan du pudding
Dorénavant, je ne mettrai plus mon pain sec au compost… Ca doit être si bon ! Merci !
Je ne ferais plus de pain perdu mais du pudding maintenant.
Merci pour cette recette, je vous dirais ce que j’en ai pensé
Excellent ! J’avais fait une première tentative avec une autre recette et cela n’était pas du tout concluant. Mais cette recette de PBMC est parfaite ! Je n’ai pas utilisé des fruits secs que la famille n’apprécie pas, en revanche j’ai doublé la dose de chocolat. Miam !