Nid de Pâques au pesto et tomates confites

2 avril 2012, 11 h 02 min Sylvie
Recette proposée par Sylvie

Pour Pâques, on voit beaucoup de recettes de dessert ou d'agneau, mais rarement des apéros.
J'ai donc eu l'idée de créer une version apéritif de Pâques en créant ces nids de Pâques version salée.
Vous devriez en fait qu'une bouchée...

10 minutes de préparation
Prération en 10 min  -  Cuisson en 20-25 min  -  Type de plat Entrée

Pâques a maintenant son apéritif ! Ce petit nid au pesto couronné d'une tomate cerise... 10 min et le tour est joué !


Ingrédients (pour 8 nids) :

  • 4 oeufs
  • 3 càs. de crème fraîche
  • 3 càs. de farine
  • 3 c.s. de pesto de marque Sacla
  • 120g de parmesan rapé
  • 8 tomates confites ou séchés de marque Sacla

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C
Cakes pesto aux tomates confites
Dans un saladier, cassez les oeufs (4).

Ajoutez la crème fraîche (3 càs) et fouettez le mélange.

Ajoutez la farine (3 càs) et continuez à mélanger.

Ajouter la sauce au pesto de la marque SACLA (3 càs) et le parmesan rapé (120g).

Mélangez à nouveau.

Versez la préparation à base de sauce au pesto dans les moules. Je les huile un peu avant pour pouvoir les démouler encore plus facilement.

Ensuite coupez en 2 vos tomates confites et déposez-en 2 dans chaque petit nid au pesto.

Enfournez pendant 20-25 minutes.

A la sortie du four, démoulez vos nids et laissez les refroidir sur une grille.

Au moment de servir, décorez-les avec une tomates cerise.

 

J’utilise des moules en silicone mini-kouglofs.
ou

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Un commentaire pour “Nid de Pâques au pesto et tomates confites”

  1. 4 avril 2012 à 8 h 17 min #

    Trop joli ! Parfait pour Pâques, en effet !

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