Recette proposée par Sylvie
Un classique dans nos cuisines ! un pâte à tarte, des courgettes ! qui n'a jamais réalisé de tarte à la courgette ? Alors cette fois-ci pour ne pas vous présenter les mêmes tartes salées, j'ai décidé de cuisiner le mascarpone de mon frigo (initialement prévu pour un tiramisu !) avec mes courgettes. J'adore le mascarpone mais il est trop souvent associé au dessert, alors aujourd'hui, on change, il sera salé et servi en plat ce soir !
Désolé mon chéri, ton tiramisu est remis à plus tard mais je suis sure qu'il n'en sera que meilleur !
Une autre façon de cuisiner le mascarpone ! une idée originale et facile pour varier votre recette de tarte à la courgette ! 15 min et le tour est joué !
- 1 pâte feuilletée
- 250g de mascarpone
- 1 oeuf
- 4 càs de crème
- 3 courgettes
- sel, poivre
Encore une autre idée pour varier vos tartes à la courgettes ! j’avoue que la tarte à la courgette est revue et re-revue à toutes les sauces et tous les goûts…. alors, là si vous ne trouvez pas votre bonheur…
Pour la tarte à la courgette version Mascarpone, rien de plus simple, une pâte et des courgettes ! et du mascarpone bien-sur !
Commencez par préchauffer votre four à 190° (th6-7).
Prenez le mascarpone (250g) et fouettez-le avec l’oeuf et la crème fraîche (4 càs). Assaisonez si besoin.
Coupez vos courgettes en petits dés et mélangez délicatement avec la prépartion à base de mascarpone.
Etalez la pâte à tarte dans un moule et versez-y la garniture à base de courgettes-mascarpone.
Enfournez votre tarte à la courgette-mascarpone 40 min.
N’hésitez pasà décliner la recette en tartelettes pour vos apéros imprévus !
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Je suis une addict de quiche et de courgette alors je ne peux que saliver devant cette belle recette
Ameline,
http://journalduneame.fr
Un régal !