Filet de boeuf épicé

12 février 2012, 22 h 00 min Célia
Recette proposée par Célia

10 minutes de préparation
Prération en 10 min  -  Cuisson en 10 min  -  Type de plat Plat principal

Eveillez la passion avec les épices...même dans vos plats à base de viande ! 10 min et le tour est joué !


Ingrédients :

  • 500g de filet de boeuf
  • 3 c. à soupe d'huile
  • 1/2 c. à café de paprika
  • 1/2 c. à café de cumin
  • 1/2 c. à café de curcuma
  • 1 c. à soupe de miel liquide
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • sel, poivre

Préparation :

Boeuf épicé à la sauce sojaCoupez la viande en cubes.
Faites chauffer l’huile dans une poêle.
Faites revenir les morceaux de viande jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Salez et poivrez.
Retirez-les de la poêle.

Jetez toutes les épices dans l’huile chaude et mélangez.
Versez alors le miel et la sauce soja.
Faites chauffer à petit feu jusqu’aux premiers frémissements.

Remettez alors les morceaux de viande et mélangez bien de manière à les enrober de sauce.
Laissez cuire pendant 5 min.

C’est prêt !

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4 commentaires pour “Filet de boeuf épicé”

  1. Albin
    30 janvier 2012 à 8 h 04 min #

    Le mélange d’épice est parfait pour révolutionner le filet de boeuf !

  2. Maman Cuit
    30 janvier 2012 à 8 h 23 min #

    Je l’ai servis avec du riz mais je pense qu’avec une salade type roquette c’est bien meilleur

  3. 30 janvier 2012 à 18 h 31 min #

    un bon filet bien tentant

  4. Simonne Debeaupuis
    13 mai 2012 à 15 h 01 min #

    recette de dernière minute, pas trop longue à réaliser, délicieuse et originale.

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