Salon du Blog Culinaire 2011 : Délit de Gourmandise au SBC4

Nous nous sommes rendus pour la 1ere fois au salon du blog culinaire qui s’est déroulé le 19-20 novembre à Soissons : baptême de SBC et de Soissons en un week-end !

Nous n’avions aucune idée de ce qui nous attendait…à quelle sauce ou quel parfum on allait être mangé !

Au final, c’est nous qui avons bcp mangé, dégusté, craqué, fondu…pour toutes les préparations culinaires durant ce week-end.

Nous avons malheureusement manqué le début du salon avec la soirée d’inauguration Cook and Jazz et le déjeuner du samedi où chacun amène une spécialité de sa région.Mais on a vite rattrapé le temps perdu…nous nous sommes glissées au milieu des centaines de tablier verts et roses. On se promène dans les couloirs de l’école hôtelière, on regarde les démos, on papote, on échange, on déguste, on rigole…

Merci aux blogueurs pour leurs démos. Nous n’avons malheureusement pas pu assister à toutes les démos.

Nous faisons une petite « standing ovation » pour les blogueuses suivantes, dont nous avons apprécié les démos et les recettes :

Julie – Les Gourmandises de Julie – Whoopie pies aux noisettes et fourme d’Ambert

Johanna – Fourchette et Mascara – pour les Cupcakes carotte – chèvre

Céline – Blog de Châtaigne pour Le Paris-Papeete (nous le ferons, ça c’est sûr !)

Mamina pour les Poires au vin doux, pain d’épices et coeur de gorgonzola (à tomber par terre !)

Nathalie – Itinéraires Gourmands d’une Amoureuse des Desserts et Esther – Mamzelle Cupcake pour les Queues de castor (qui ont traversées l’atlantique pour nous !)

Christelle – Les Petites Douceurs de Cricri pour les Œufs cocotte au maroilles et aux crevettes grises (ça sent fort, mais c’est bon)

Caroline – CLQuipopotte pour les Soufflés maroilles – poire spéculoos (un délicieux mélange sucré-salé)

Pascale Weeks et sa salade d’oranges et petits moelleux aux épices (je cherche en vain sa recette).

Soirée gala : repas divin préparé par les élèves de l’école hôtelière : la cuisine japonaise était à l’honneur : makis, saumon, cornets de légumes,etc…Quelques heures sur la piste de danse pour éliminer les quelques calories.

Quelle ambiance !!!!!!

Nous avons immortalisé ce baptême avec une séance photo, nous dirions plutôt avec une séance fou-rire où nous nous sommes prises au jeu…des flashs et des ustensiles de cuisine !

Dimanche 13h00n, l’heure de la démo des « mini-bûche aux épices et oranges de Noël pour PBMC : consultez notre démo ou notre recette.

Hors de question de quitter Soissons sans rendre visite à 750 grammes. Un petit crochet dans leurs locaux.

BRAVO à toute l’équipe pour l’organisation, à tous ceux qui ont mis de l’energie dans ce Salon.

A l’année prochaine !