Recette proposée par Célia
Ma fille aime les crème à la vanille et mon fils au chocolat...En grande surface, on nous vend le pack vanille, chocolat et café... Pour sûr, le café me reste toujours sur les bras, et la vanille et le chocolat en fonction de l'humeur de mes chers bambins ... J'ai donc décidé de faire mes crèmes à la demande de mes enfants...elles sont bien meilleures que celle des grandes surface. Et à la maison TOUT LE MONDE SE LÈVE POUR MES CREMES DESSERT !
On ne se lève pas pour mes crème dessert au chocolat, on fait la HOLA ! 20 min et le tour est joué !
- 1/2 litre de lait entier
- 100g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 25g de maïzena
- 2 œufs
- 50cl de crème fraiche 30% liquide
- 1 càs de cacao amer
Vous pouvez remplacer le cacao amer par du café décaféiné en poudre, du carambar, caramel beurre salé que vous mixez préalablement afin de le réduire en poudre.
Pour préparez vos crèmes au chocolat, fouettez les œufs dans un saladier.
Ajoutez le lait, les sucres et la maïzena.
Faites chauffer et tournez sur feu doux jusqu’à ce que le mélange s’épaississe.
Ajouter la crème fraîche et mélangez énergiquement.
Vous obtenez de la crème dessert à la vanille.
Si vous voulez faire de la crème au chocolat, ajoutez le cacao et mélangez.
Laissez reposer 1 heure au frais.
Et pour les plus gourmands, vous pouvez servir vos crèmes au chocolat accompagnées d’un quatre quart maison.
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Très jolie photo !
Merci
S’il ne fait pas encore la hola, mon fiston devient intenable quand il voit un de ces pots de crème, il les adore !
Une valeur sûre pour les amateurs de chocolat.
Délicieux, j’adore le chocolat. C’était très onctueux